Bueno Anima Gran Reserva Merlot 2015 750ml

Código: VT170003 Marca:
Ops! Esse produto encontra-se indisponível.
Deixe seu e-mail que avisaremos quando chegar.

Bueno Anima Gran Reserva Merlot 2015 750ml

O Anima é um varietal de Merlot, o primeiro brasileiro a trazer a denominação Gran Reserva, vinho tinto nobre. Nascido de anos de investimento e dedicação voltados para afirmar a vitivinicultura de ponta no Brasil. Uma homenagem e reconhecimento que Galvão Bueno, fundador da Bueno Wines e o winemaker Roberto Cipresso prestam à cepa que melhor traduz a alma brasileira.

VINHA:

Região: Vale dos Vinhedos/RS

Variedade(s): 100% de Merlot.

VINIFICAÇÃO:

Seleção dos cachos no vinhedo e em mesa selecionadora
• Desengace total, sem esmagamento;
• Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
• Relação sólido liquido 50/50;
• Maceração pré-fermentativa a frio, com pigeage diário;
• Fermentação alcoólica com temperatura controlada, não ultrapassando 22°C,
• Maceração pós-fermentativa de 30 dias;
• Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
• Fermentação malolática espontânea e completa;
• Maturação em barricas de carvalho francês de primeiro uso por 24 meses;
• Envelhecimento em garrafa por 12 meses..

ANÁLISE SENSORIAL:

Brilhante, de coloração rubi profundo com reflexos violáceos. Traz aroma de frutas negras maduras, com nuances de cassis, baunilha, tabaco e chocolate. Estrutura marcante e caráter aveludado que, em boca se aliam a uma persistência aromática intensa e complexa.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Harmonização: Na harmonização, acompanha bem carnes de caça, cordeiros, risotos, escalopes de filé mignon e queijos semi-duros.

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

 

 

Produtos relacionados

Sobre a loja

Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

Social
Pague com
  • PagSeguro V2
  • PagSeguro V2
Selos

Alvino Expert Distribuidora de Bebidas LTDA - CNPJ: 31.277.032/0001-62 © Todos os direitos reservados. 2020