Casa Valduga Gran Identidade Corte 750ml

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Casa Valduga Gran Identidade Corte 750ml

Com nome original de Santa Bárbara de Encruzilhada, surgiam na Serra do Sudeste Gaúcho os primeiros estabelecimentos pastoris, formados por uma vanguarda de missionários e índios, que bravamente lutavam juntamente com guardas do império e protegiam a província das invasões espanholas. Para homenagear estes destemidos desbravadores, o nome Identidade provém da busca pela conquista, manutenção e fortalecimento da identidade territorial da região no decorrer dos anos 1715 a 1766.

VINHA:

Região: Encruzilhada do Sul - RS
Variedades: Arinarnoa, Marselan e Merlot.

VINIFICAÇÃO:

12 meses em Carvalho Francês

ANÁLISE SENSORIAL:

Visão: Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso.

Olfato: Apresenta notas marcantes de frutas vermelhas e negras como cereja, framboesa e ameixa, doces secos e especiarias, que complementam os aromas amadeirados como cacau e café, provenientes do carvalho francês.  

Paladar: É intenso, com taninos firmes e equilibrada acidez. Demonstra em boca todo o potencial adquirido durante um ano de maturação em carvalho francês novo, revelando-se um vinho opulento e pleno. O final de boca remete ao olfato, com presença de frutas vermelhas e notas tostadas da madeira.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C.


 

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