Cave de Angelina Domans 1931 Corte Tinto 750 ml
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R$ 156,75
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R$ 165,00
Cave de Angelina Domans 1931 Corte Tinto 2020 750ml
O ano de 1931 é o marco inicial da história da Cave de Angelina. Em 1º de julho daquele ano foi plantado o primeiro vinhedo da família. Devido a importância da data, os melhores vinhos de cada safra levam esta marca, 1931.
Este é um assemblage de uvas tintas que permaneceu em barricas de carvalho frances e americano por 18 meses. É um vinho imponente, intenso e persistente. Ele simboliza o inicio, a luta, o trabalho e a força que marcam a história da Vinícola Cave de Angelina.
VINHA:
Região: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc - Serra do Sudeste/RS
Merlot - Serra Gaúcha/RS
Tannat - Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): Cabernet Sauvignon - 21%
Cabernet Franc - 21%
Merlot - 43%
Tannat - 15%
Graduação alcoólica: 13,5%
VINIFICAÇÃO:
18 meses em Barricas de Carvalho Francês e Americano
ANÁLISE SENSORIAL:
Visão: Límpido, de coloração rubi brilhante.
Olfato: Bouquet complexo e sofisticado,proveniente do assemblage dos vinhos em harmonia com as notas de barricas francesas e americanas.
Em boca é elegante, com boa estrutura e volume de boca, taninos aveludados, em equilíbrio com a acidez.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 20°C
Harmonização: carnes e molhos condimentados.
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