Cordilheira de Santana Reserva dos Pampas Tinto 2021 750ml

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Cordilheira de Santana Reserva dos Pampas Tinto 2021 750ml

VINHA:

Região: Campanha Gaúcha/RS

Variedade(s):Pinot Noir (75%), Cabernet Sauvignon (15%) e Tannat (10%)

Teor Alcoólico: 

VINIFICAÇÃO:

Tendo sido as uvas vinificadas de uma forma tradicional, ao atingirem o equilíbrio de sua maturação, com temperatura de fermentação controlada entre 26 a 28ºC por 8 dias.

ANÁLISE SENSORIAL:

É um vinho de aroma intenso e delicado de frutas vermelhas, como cerejas, morangos e framboesas, provenientes do Pinot Noir. O sabor é também muito pronunciado, sendo que o corte com Tannat lhe concedeu boa estrutura tânica e o Cabernet Sauvignon lhe conferiu a maciez necessária para o consumo jovem. Este corte diferenciado é rico em aromas primários e muito arredondado ao paladar.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Ideal para acompanhar bacalhau, risoto de cogumelos, massas com molhos brancos, aves grelhadas, queijos variados

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

 
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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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