Cordilheira de Santana Reserva dos Pampas Tinto 2021 750ml
Cordilheira de Santana Reserva dos Pampas Tinto 2021 750ml
VINHA:
Região: Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s):Pinot Noir (75%), Cabernet Sauvignon (15%) e Tannat (10%)
Teor Alcoólico:
VINIFICAÇÃO:
Tendo sido as uvas vinificadas de uma forma tradicional, ao atingirem o equilíbrio de sua maturação, com temperatura de fermentação controlada entre 26 a 28ºC por 8 dias.
ANÁLISE SENSORIAL:
É um vinho de aroma intenso e delicado de frutas vermelhas, como cerejas, morangos e framboesas, provenientes do Pinot Noir. O sabor é também muito pronunciado, sendo que o corte com Tannat lhe concedeu boa estrutura tânica e o Cabernet Sauvignon lhe conferiu a maciez necessária para o consumo jovem. Este corte diferenciado é rico em aromas primários e muito arredondado ao paladar.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Ideal para acompanhar bacalhau, risoto de cogumelos, massas com molhos brancos, aves grelhadas, queijos variados
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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