Cordilheira de Santana Reserva Especial Chardonnay 750ml

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Cordilheira de Santana Reserva Especial Chardonnay 750ml

VINHA:

Região: Campanha Gaúcha/RS

Variedade(s): 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 12,7%

VINIFICAÇÃO:

Corte de 39 % fermentado em barril de carvalho francês, ficando “sur lie” por 12 meses com 61 % fermentado em tanque de aço inoxidável a temperatura controlada de 14 a 16 ºC durante 20 dias.

ANÁLISE SENSORIAL:

Este Chardonnay é um vinho complexo: uma mistura de aromas intensos de frutas maduras com mel de laranjeiras, bala toffe e baunilha torrada, obtido através da fermentação em barris de carvalho francês. Na boca é denso, quase oleoso, longo e elegante. Sua estrutura é tão firme e complexa que chega ao final com abacaxi em calda no retrogosto.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 8 a 10°C

 
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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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