Don Bonifácio Habitat Alta Gama Bianco 750ml
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Don Bonifácio Alta Gama Bianco 750ml
Elaborado somente em edições limitadas, com nossas melhores safras. Neste rótulo está representado o Sabiá-do-Campo.VINHA:
Lote: 1
Safra: 2017 e 2019
Teor Alcoólico: 13%
Vinificação: Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas
Maturação: 50% composto por Chardonnay da safra de 2017 com 24 meses em barricas de carvalho francesas de primeiro uso e 50% Chardonnay safra de 2019 maturado em tanques de aço inox.
ANÁLISE SENSORIAL:
Límpido, brilhante com coloração dourado intenso. Olfativo com notas de pêssego, maçã verde, amêndoas e pão torrado. Paladar fresco, acidez picante
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
carnes com molhos a base de ervas, queijo feta, comida tailandesa e japonesa.
Temperatura de Serviço: 6 a 12°C.
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