Don Bonifácio Habitat Alta Gama Bianco 750ml

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Don Bonifácio Alta Gama Bianco 750ml

Elaborado somente em edições limitadas, com nossas melhores safras. Neste rótulo está representado o Sabiá-do-Campo.

VINHA:

Lote: 1
Safra: 2017 e 2019
Teor Alcoólico: 13%

Vinificação: Desengace e prensagem a frio, fermentação alcoólica com temperatura controlada e leveduras selecionadas

Maturação: 50% composto por Chardonnay da safra de 2017 com 24 meses em barricas de carvalho francesas de primeiro uso e 50% Chardonnay safra de 2019 maturado em tanques de aço inox.

 

ANÁLISE SENSORIAL:

Límpido, brilhante com coloração dourado intenso. Olfativo com notas de pêssego, maçã verde, amêndoas e pão torrado. Paladar fresco, acidez picante

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

carnes com molhos a base de ervas, queijo feta, comida tailandesa e japonesa.

Temperatura de Serviço: 6 a 12°C.


 

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