VINHA:
Região: Garibaldi
Variedade(s): 85% Chardonnay e 15% Peverella
VINIFICAÇÃO:
Método tradicional com 24 meses de maturação.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração amarelo ouro.
Nos aromas se destacam brioche, pêssego amarelo maduro e laranja doce.
No paladar é muito elegante, repetindo as notas do olfato.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização
Culinária japonesa e asiática, frutos do mar, carnes, massas, risotos, pizzas e aperitivos.
Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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