Espumante Don Guerino Prosecco Brut 750ml
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R$ 56,99
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R$ 59,99
Don Guerino Brut Prosecco 750ml
VINHA:
Região: Alto Feliz/RS
Variedade(s): Glera
VINIFICAÇÃO:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C e segunda fermentação em autoclaves por 4 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração amarelo de baixa intensidade, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma. Seu aroma é floral, com notas a amêndoa e frutas frescas. Refrescante, cremoso e persistente.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Saladas, frutos do mar, pastel frito.
Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C
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