Espumante Casa Perini Black Edition Extra Brut 750ml

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Espumante Casa Perini Black Edition Extra Brut 750ml

O Casa Perini Black Edition é um espumante Extra Brut, Blanc de Blancs, elaborado 100% com a rainha das uvas brancas – a variedade Chardonnay.

É uma edição limitada, que passou por 6 meses de maturação, por isso tem potencial de guarda. Sua embalagem preta auxilia no seu amadurecimento, além de remeter ao ambiente escuro das caves, onde ocorre o processo de guarda.

VINHA:

Região: Serra Gaúcha-RS

Variedade(s): Chardonnay

ANÁLISE SENSORIAL:

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intensa e persistente.

Aroma fino e elegante. Predominante frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca e avelã.

Em boca é agradável, fresco acidez moderada, bom volume certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado.

 

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Oleaginosas, queijos e embutidos de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada.

Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8°C

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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