Este espumante natural demi-sec é elaborado pelo método Charmat com as uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo, plantadas em vinhedos próprios na região do Vale do São Francisco, Bahia.
VINHA
Região: Vale do Rio São Francisco/BA
Variedade(s): Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo
VINIFICAÇÃO
Elaborado pelo processo Charmat
ANÁLISE SENSORIAL
Visão: Leve intensidade de cor, tonalidade amarelo-esverdeada e perlage fina e persistente.
Olfato: Seu aroma ressalta características odoríferas frutadas, mel e algo de especiarias como baunilha.
Gosto: Bom frescor, equilíbrio e retrogosto doce e agradável.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO
Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8°C.
Harmonização: Ideal para acompanhar antepastos, petiscos, suflês doces ou salgados, frutas e sobremesas e doces conventuais.
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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