Fattoria São Joaquim Terzo 750ml

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Fattoria São Joaquim Terzo 2020 750ml

Terzo, em italiano, terceiro, e este é o terceiro vinho da Fattoria São Joaquim, fruto de uma safra histórica do Terroir de altitude da Serra Catarinense. Estiagem e alta amplitude térmica na fase final do ciclo, proporcionaram uma maturação completa com alta concentração de produtos fenólicos em equilíbrio, expressão no limite da plenitude. 

VINHA:

Região: São Joaquim/SC

Variedade(s): 100% Sangiovese

VINIFICAÇÃO:

Maturação de 12 meses por barricas de carvalho francesas de primeiro uso.

ANÁLISE SENSORIAL:

No nariz uma explosão de frutas vermelhas: amora, framboesa, morango e ameixa, se misturam a delicadeza de aromas de nozes e pistache, provenientes da passagem de 12 meses em barricas francesas novas.

Em boca, as sensações as sensações olfativas se confirmam, num corpo médio, taninos vivos e macios, estrutura firme e equilibrada e uma persistência digna de um grande vinho.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

Harmonização: Antipastos italianos, uma boa pasta, carnes vermelhas grelhadas e queijos duros.

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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