Franco Italiana Censurato Cabernet Sauvignon 750ml

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Franco Italiana Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho emblemático, elaborado apenas nas melhores safras. Vinificado com paixão e arte seguindo as melhores técnicas da enologia moderna. O Censurato Cabernet Sauvignon segue evoluindo seu conceito ano a ano, conquistando premiações nacionais e internacionais.

VINHA:

 

VINIFICAÇÃO:

 O vinho mais representativo da Vinícola Franco Italiano. É um vinho elaborado apenas em safras em que a natureza nos oferece uvas de excelente qualidade e passa obrigatoriamente por um longo período de maceração a frio e um período mínimo de 12 meses em barricas de carvalho de primeiro uso. Rico em aromas de amoras e ameixas maduras, com belas notas de carvalho, baunilha, tostadas delicadas e taninos macios, este vinho é dono de um grande volume de boca com muita elegância e complexidade. Um vinho com potencial de guarda para até 12 anos à partir da sua safra. É atualmente o vinho com maior número de prêmios (apenas de concursos internacionais são 8!), sendo premiado praticamente em todas as safras desde 2005.

 

ANÁLISE SENSORIAL:

 

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Cordeiro ao molho de hortelã, ossobuco, boef bourguignon, massa ao molho bolonhesa, mignon (ou entrecote de hereford) ao molho de pimenta verde; gnocchi ao pesto de rúcula.

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C.

 

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Sobre a loja

Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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