VINHA:
Região: Guaporé/ RS
Safra: Cortes de Safras
Cabernet Sauvignon 2005 10% 12 meses barricas francesas 2° uso
Cabernet Sauvignon 2006 10% 12 meses barricas francesas 2° uso
Cabernet Sauvignon 2020 10% 12 meses barricas francesas 1° uso
Merlot 2006 30% 12 meses barricas francesas 2° uso
Tannat 2020 40% 14 meses barricas francesas 1° uso
ANÁLISE SENSORIAL:
VISUAL Vermelho púrpura de boa intensidade
NARIZ Maduro e selvagem, exala perfumes de framboesa, de frutas pretas, caças, terra, especiarias fortes, vegetação rasteira, trufa, tostado que se tornam complexos e transcendem a idade.
BOCA Concentrado e vigoroso no paladar, a textura tânica e o teor alcoólico do vinho garantem boa consistência e persistência, boa evolução.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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