Uvas originárias da região da Borgonha, na França, sendo as grandes responsáveis pelos mais finos vinhos durante muito tempo. Quando cultivadas em regiões frias, geram vinhos frescos e leves; já em regiões quentes, o vinho ganha notas de frutas tropicais maduras. São harmonizadas com aperitivos, sopas, frutos do mar, queijos leves e massas.
VINHA:
Região: Vale dos Vinhedos/RS
Variedade(s): 100% de chardonnay
VINIFICAÇÃO:
Seleção das uvas manualmente, elaboração tradicional com maceração curta e controle de temperatura. Realizou fermentação malolática.
ANÁLISE SENSORIAL:
Cor amarelo claro, límpido e brilhanteApresenta aromas florais e frutados, lembrando maçã, maracujá e com um leve toque de mel. No palato é elegante e macio, com final agradável.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 08 a 10°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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