VINHA:
Região: Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): 100% de Cabernet Sauvignon
VINIFICAÇÃO:
14 Meses de barrica de carvalho francês.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração vermelho rubi intenso. Aromas que remetem a especiarias, café, couro, tabaco, frutas vermelhas maduras e compota. Maturação fenólica perceptível em boca, com taninos agradáveis e encorpado, conta com uma estrutura marcante.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Acompanha carnes vermelhas, molhos encorpados e queijos maturados.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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