Maximo Boschi Biografia Chardonnay 2012 750ml

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Maximo Boschi Biografia Chardonnay 2012 750ml

Reconhecida mundialmente como “Rainha das uvas brancas”, a variedade Chardonnay mantém seu reinado também em solo brasileiro. As uvas para a elaboração do vinho ícone Maximo Boschi Biografia Chardonnay 2012 são colhidas na região da Campanha Gaúcha, onde o terroir permite que, lentamente, atinjam um estágio alto de maturação e qualidade. Características que, aliadas com estágio de seis meses em barricas de carvalho francês, mesclam aromas frutados com delicados aromas maduros da madeira. Fruto de uma elaboração minuciosa, a taça apresenta um vinho branco único, que surpreende por sua personalidade e exibindo características raras e únicas de vinhos brancos de guarda.

VINHA:

Região: Campanha Gaúcha/RS

Variedade(s): 100% de Chardonnay

VINIFICAÇÃO:

 

ANÁLISE SENSORIAL:

Coloração palha brilhante, com reflexos levemente esverdeados. Aromas finos que remetem a frutas tropicais, casadas com toques elegantes de carvalho e nuances láticos. Preenche o paladar com equilíbrio ideal entre frescor e maciez, revelando, no retrogosto, a presença da madeira em proporção adequada.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Acompanha frutos do mar, saladas com azeites de oliva e molhos de sabor marcante, carne de aves, molhos brancos e queijos de média estrutura.

Serviço: A temperatura ideal é de 10 a 12°C

 

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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