Terrasul Malvasia de Candia 750ml
VINHA:
Região: Pinheiro Machado/RS
Variedade(s): 100% de Malvasia de Candia
Teor alcoólico: 11,5%
Safra 2020
VINIFICAÇÃO:
Desengace, prensagem leve, limpeza do mosto, inoculação de leveduras selecionadas, fermentação alcoólica com temperatura controlada, clarificação do vinho, estabilização tartárica a frio, filtração final e engarrafamento.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração-Amarelo palha, límpido e brilhante.
Aroma-Intenso, com notas de frutas maduras como mamão papaia e melão e toque cítrico, e também notas de flores brancas e mel.
Sabor-Nítido, com notas gustativas igualmente encontradas nos aromas. Ataque doce, com ótimo equilíbrio entre acidez e álcool, que proporciona persistência do sabor e retrogosto frutado.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8°C
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