Viapiana Laranja Gros Manseng 750ml

Código: VT180002 Marca:
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Viapiana Laranja Gros Manseng 750ml

VINHA:

Região: Flores da Cunha/RS

Variedade(s): 100% de Gros Manseng

VINIFICAÇÃO:

Colheita manual durante a manhã com seleção de uvas. passagem de 12 horas em câmara fria a 8ºC. nova seleção de uvas, desengace e esmagamento. fermentação natural com leveduras indígenas a 26ºC por 20 dias. Maceração pós-fermentativa por 10 dias. Estágio de 13 meses em carvalho francês. Permaneceu em cave por 12 meses antes de começar a comercialização. 

ANÁLISE SENSORIAL:

Coloração dourada com refexos laranjas. Aroma de frutas brancas, folhas secas e especiarias com toque resinado. Na boca é encorpado devido à longa maceração, macio, com boa acidez e final prolongado. 

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Massas com molho trufado, paella de frutos do mar, massas com molho branco, carnes brancas. 

Serviço: A temperatura ideal é de 10 a 12°C

Produção de apenas 1.490 garrafas.

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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