VINHA:
Região: Encruzilhada do Sul - RS
Variedades: 100% de Tannat.
VINIFICAÇÃO:
08 meses em Carvalho Francês
ANÁLISE SENSORIAL:
Visão: Coloração rubi intenso e profundo.
Olfato: A passagem de 8 meses por barricas de carvalho francês proporciona grande complexidade aromática, com notas de couro e baunilha integradas às nuances de frutas vermelhas e negras, denotando a plena maturação da fruta.
Paladar: Os taninos mostram-se firmes, sustentando a acidez e garantindo uma longa persistência.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Cordeiro, Carnes de caça, Queijos maduros, Charcutaria.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C.
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!