Larentis Cepas Selecionadas Ancellotta 750ml
VINHA:
Região: Vale dos Vinhedos/RS
Variedade(s): 100% de Ancellotta
VINIFICAÇÃO:
Vinho elaborado somente em safras propícias para produção de vinhos longevos. Seleção das uvas manualmente, nos melhores vinhedos da Família Larentis. Elaboração tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada. Realizou a fermentação malolática. Envelhecimento em barricas de carvalho norte-americano por sete meses. Depois de engarrafado, descansou na cave por no mínimo um ano, antes de ser comercializado.
ANÁLISE SENSORIAL:
Cor rubi intenso profundo. Aroma de frutas vermelhas maduras, como ameixa, mirtilo e morango. Apresenta também notas de especiarias e no palato revela boa estrutura, com taninos marcantes.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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