Miolo Reserva Syrah 750ml

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Miolo Reserva Syrah 750ml

LANÇAMENTO - Vinho elaborado com a uva Syrah, cultivadas em vinhedos próprios no projeto Terranova, localizada no município de Casa Nova na Bahia. Os vinhos oriundos deste bioma caatinga no Vale do São Francisco, são modernos e frutados.

VINHA:

Região: Vale do São Francisco/BA

Variedade(s): 100% de Syrah

VINIFICAÇÃO:

12 meses de barril de carvalho.

ANÁLISE SENSORIAL:

Coloração violácea profunda. Aroma de fruta vermelha madura como ameixa, complexado com nuances defumadas e especiarias, principalmente pimenta preta. Boca redonda com tanino persistente e baixa acidez. Vinho de média estrutura e intensa presença em boca.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Ideal com carnes como fraldinha, maminha, bife de ancho, filé mignon e demais carnes vermelhas grelhadas e só temperadas com sal. Carnes de carneiro, buchada de bode, carne de sol, carne de porco, cupim e picanha com capa de gordura. Enfim, este vinho acompanha um bom e típico churrasco brasileiro, o forte gosto da carne de bode do nordeste, o barreado e também a famosa feijoada carioca.

Serviço: A temperatura ideal é de 14 a 16°C

 
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Sobre a loja

Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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