Ponto Nero Live Celebration Moscatel 750ml
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R$ 43,69
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Ponto Nero Live Celebration Moscatel 750ml
Os melhores momentos pertencem aos que sabem aproveitar. Assim são os espumantes Ponto Nero Live Celebration, para serem degustados a qualquer hora. Leves e descomplicados, foram elaborados para comemorar com estilo.
VINHA:
Região: Vale dos Vinhedos - RS
Variedades: Moscato Branco 100%
VINIFICAÇÃO:
Seleção manual dos cachos; Desengace das uvas frescas; Prensagem em atmosfera inerte; Clarificação do mosto; Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica em tanque isobárico, com temperatura controlada de 12° a 14°C; Parada de fermentação aos 7,5% de álcool, permanecendo uma concentração de açúcares naturais; Estabilização tartárica e filtração; Envase e rotulagem.
ANÁLISE SENSORIAL:
Visão: Cristalina coloração amarela verdeal, perlage fino e persistente.
Olfato: Intenso aroma frutado, característico do varietal, acompanhado por notas de flores brancas e uma delicada nuance de erva doce.
Paladar: É leve e frutado. Sua elegante acidez permite um bom equilíbrio com o generoso teor de açúcar. O final de boca é delicadamente doce, remetendo ao aroma frutado.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Fondue de Chocolate, Sobremesas a base de Morangos, Risoto de Gorgonzola
Temperatura de Serviço: 04 a 06°C.
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