Premiado no "Concours Mondial des Pinots" na Suíça com Medalha de Ouro
VINHA:
Região: Campos de Cima da Serra/RS
Variedade(s): 100% de Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,8%
VINIFICAÇÃO:
Colheita manual
Maturação em barricas de Carvalho Francês
Não filtrado para preservar ao máximo os
aromas e sabores da fruta. Em função disso, podem eventualmente ser encontrados sedimentos
oriundos de precipitação natural.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração vermelho púrpura.
Aromas delicados florais (rosas) e de frutas vermelhas (romã,
moranguinho).
No paladar é muito elegante e harmônico, apresentando taninos macios, leve nota de
carvalho francês, e uma longa persistência aromática.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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