Sozo Terroir Pinot Noir 2022 750 ml

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Sozo Terroir Pinot Noir 2022 750ml

Premiado no "Concours Mondial des Pinots" na Suíça com Medalha de Ouro

VINHA:

Região: Campos de Cima da Serra/RS

Variedade(s): 100% de Pinot Noir

Teor alcoólico: 12,8%

VINIFICAÇÃO:

Colheita manual

Maturação em barricas de Carvalho Francês

Não filtrado para preservar ao máximo os
aromas e sabores da fruta. Em função disso, podem eventualmente ser encontrados sedimentos
oriundos de precipitação natural.

ANÁLISE SENSORIAL:

Coloração vermelho púrpura.

Aromas delicados florais (rosas) e de frutas vermelhas (romã,
moranguinho).

No paladar é muito elegante e harmônico, apresentando taninos macios, leve nota de
carvalho francês, e uma longa persistência aromática.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

Harmonização: Perfeito para queijos duros, massas com queijo e cogumelos. Risoto de fungui. Vai muito bem com carne vermelha preferencialmente assada na brasa ou grelhada. Assado de cordeiro.

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