Almaúnica Parte 2 Merlot 2018 750ml
Vinho seguindo o conceito de Grand Cru, termo francês para parcelas de vinhedos e produtores de conceito de altíssimo nível. Seu corte segue as especificações da D.O “Denominação de Origem “ Vale dos Vinhedos de 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon da safra 2018.
VINHA:
Região: Vale dos Vinhedos/RS
Variedade(s): 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
VINIFICAÇÃO:
Permaneceu por um período de 24 meses em barricas de carvalho francês novas. Vinho de grande potencial de guarda.
ANÁLISE SENSORIAL:
Possui cor concentrada, aroma de fruta em compota ao estilo Novo Mundo. Na boca surpreendente pela redondeza e concentração de fruta. Aromas de ameixa seca, geleias, couro, groselha e trufas.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
Serviço: A temperatura ideal é de 15 a 18°C
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