Buffon Tennessee Chardonnay 750ml
A Linha Tennessee são vinhos maturados e envelhecidos nas barricas americanas de ex- Bourbon
VINHA:
Região: Faria Lemos/RS
Variedade(s): Chardonnay
Graduação Alcoólica: 14%
VINIFICAÇÃO:
As uvas são selecionadas no vinhedo no auge de sua maturação. Na vinícola elas são desengaçadas e prensadas, seus mostos são trafegados para as barricas de carvalho americano ex- whiskey onde fermentam por 30 dias a uma temperatura de 15 °C, após são trasfegadas para as mesmas barricas onde envelhece por 12 meses. 100% dos vinhos nas barricas são engarrafados e maturam por mais 12 meses na garrafa.MATURAÇÃO E ENVELHECIMENTO: Estes vinhos são maturados e envelhecidos nas barricas americanas de ex- Bourbon ( ex- Whiskey), barricas originais da Jack Daniel’s na região do Tennessee nos EUA, por um período de 12 meses. Após o envase o vinho matura por mais 12 meses em garrafas.
ANÁLISE SENSORIAL:
Possui cor amarela concentrada, Aromas complexos e potentes. Este vinho incorporou os aromas do Whiskey, trazendo notas de caramelo, baunilha, mel e malte. No Paladar é um vinho branco untuoso, traz a identidade do Whiskey mas com as características de vinho, acidez equilibrada e ótima persistência
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Frutos do mar, bacalhau, pescados, charcutaria, charutos
Serviço: A temperatura ideal é de 8 a 12°C
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