Buffon Tennessee Pinot Noir 750ml
A Linha Tennessee são vinhos maturados e envelhecidos nas barricas americanas de ex- Bourbon
VINHA:
Região: Faria Lemos/RS
Variedade(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12%
VINIFICAÇÃO:
As uvas são selecionadas no vinhedo no auge de sua maturação. Na vinícola elas são desengaçadas e prensadas, seus mostos são trafegados para as barricas de carvalho americano ex- whiskey onde fermentam por 30 dias a uma temperatura de 15 °C, após são trasfegadas para as mesmas barricas onde envelhece por 12 meses. 100% dos vinhos nas barricas são engarrafados e maturam por mais 12 meses na garrafa.MATURAÇÃO E ENVELHECIMENTO: Estes vinhos são maturados e envelhecidos nas barricas americanas de ex- Bourbon ( ex- Whiskey), barricas originais da Jack Daniel’s na região do Tennessee nos EUA, por um período de 12 meses. Após o envase o vinho matura por mais 12 meses em garrafas.
ANÁLISE SENSORIAL:
Possui cor vermelha violácea, Aromas Frutas vermelhas, Frutas maduras, Café, Chocolate, Amêndoa, e no paladar é persistente e agradável.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: queijos, charcutaria, massas leves.
Serviço: A temperatura ideal é de 12 a 14°C
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