Campos de Cima Assinatura Tannat 750ml
Campos de Cima Assinatura Tannat 2019 750ml
A linha Assinatura é elaborada em anos especiais, sempre com estágio em barricas de Carvalho Francês. Este é um varietal 100% Tannat, uva que se vem destacando na Campanha Gaúcha como uma das mais emblemáticas.
VINHA:
Região: Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): Tannat
Graduação Alcoólica: 13,50%
VINIFICAÇÃO:
8 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso
VINHEDO:
É constituído por solos Nitossolos distro-ferrálicos, num clima subtropical, com quatro estações bem definidas, incluindo um verão quente e seco, e com boa amplitude térmica, e um inverno rigoroso. As uvas deste vinho provém exclusivamente de nossos vinhedos localizados na região das Tres Bocas , Maçambará, Rio Grande do Sul. São solos com boa drenagem, fertilidade moderada, boa textura, derivados de basalto, que ajudam a produzir uvas de grande qualidade.
ANÁLISE SENSORIAL:
COR - Púrpura, violáceo escuro e brilhante.
AROMAS - Complexo e agradável, predonminando notas de frutas, passa, mel e própolis.
BOCA - Encorpado intenso, com taninos volumosos e harmônicos.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização:Carnes vemelhas, caças e massas com molhos temperados.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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