Campos de Cima Prometido 750ml
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Campos de Cima Prometido 2022 750ml
Em abril de 1953, no Rio de Janeiro, Alfredo presenteou seu amigo Djalma com um par de alianças, "prometendo", em brincadeira, seu filho José à recém nascida Hortência. Em 2022, José e Hortência comemoram 47 anos de casados em meio a uma das melhores safras da história da Região da Campanha. Este vinho, que estava prometido pelos Deuses, celebra essa união e a promessa da família em produzir sempre vinhos de qualidade ímpar.
VINHA:
Região: Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): Tannat, Shiraz e Malbec
Graduação Alcoólica: 15%
VINIFICAÇÃO:
18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso
VINHEDO:
É constituído por solos Nitossolos distro-ferrálicos, num clima subtropical, com quatro estações bem definidas, incluindo
um verão quente e seco, e com boa amplitude térmica, e um inverno rigoroso. As uvas deste vinho provém exclusivamente de nossos vinhedos localizados na região das Tres Bocas , Maçambará, Rio Grande do Sul. São solos com boa drenagem, fertilidade moderada, boa textura, derivados de basalto, que ajudam a produzir uvas de grande qualidade.
ANÁLISE SENSORIAL:
COR -Vermelho granado intenso, com reflexos violáceos.
AROMAS - Complexo e agradável, frutas negras, ameixas seca, especiarias como café, cacau, cravo, coco tostado, baunilha e caramelo.
BOCA - Bastante encorpado, taninos vivos e potentes, no paladar bastante persistência e lembranças do coco tostado e caramelo
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Carnes vermelhas, acompanha também queijos, risotos e massas.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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