A Arte enológica da composição dos blends é toda inspiração.
A técnica da assemblage nos traz vinhos harmônicos, que nos encantam e nos envolvem.
VINHA:
Região: Campanha e Vale dos Vinhedos - RS
Variedades: Cabernet Sauvignon e Merlot
VINIFICAÇÃO:
- Sem passagem por barricas de carvalho
ANÁLISE SENSORIAL:
Visão: Vermelho-rubi com reflexos violáceos, aspecto límpido e brilhante.
Olfato: Apresenta bouquet elegante, com intensas notas de frutas negras e especiarias.
Paladar: Corpo pleno e elegante. É envolvente com taninos macios e grande intensidade e persistência.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas, queijos fortes, massas com molhos condimentados.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C.
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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