VINHA:
Região: Vale dos Vinhedos - RS
Variedades: 100% Merlot
VINIFICAÇÃO:
8 meses em Carvalho Francês
ANÁLISE SENSORIAL:
Visão: Coloração rubi, límpido e brilhante.
Olfato: Por tratar-se de um Merlot com respeitável maturação, é notável a presença dos aromas advindos do carvalho, como cacau e baunilha, acompanhados por notas de amora e delicadas nuances mentoladas e de café.
Paladar: Encorpado, com taninos macios característicos da variedade Merlot. Sua acidez moderada lhe dá equilíbrio, e seu retrogosto é longo com notas amadeiradas e toque de frutas maduras.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Queijos maduros, massas e carnes com molhos condimentados.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C.
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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