Espumante Larentis Cuvee Speciale Nature 750ml
VINHA:
Região: Vale dos Vinhedos/RS
Variedade(s): 75% de Chardonnay e 25% Pinot Noir
VINIFICAÇÃO:
Cuvée Spéciale Nature, foi elaborado pelo método tradicional. O espumante leva as duas variedades 75% Chardonnay e 25% Pinot. As uvas foram selecionadas nas melhores parcelas dos vinhedos da família Larentis. Na vinícola prensadas de forma suave com a melhor tecnologia e separamos a melhor parte do mosto, originando nosso Cuvée Spéciale. Após a segunda fermentação na garrafa, o espumante ficou no mínimo 24 meses em autólise, tempo em contato com as leveduras, agregando complexidade.
ANÁLISE SENSORIAL:
Aroma delicado, fino e complexo, apresenta notas de frutas brancas, frutas secas, torrefação, mel e amêndoas. No paladar, bom volume, com acidez equilibrada, excelente cremosidade e retrogosto agradável, com notas da autólise.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 4 a 6°C
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