Don Guerino Teroldego Origine 1880 2020 750ml
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R$ 132,05
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R$ 139,00
Don Guerino Teroldego Origine 1880 2020 750ml
VINHA:
Região: Alto Feliz/RS
Variedade(s): 100% de Teroldego
VINIFICAÇÃO:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração vermelha rubi intensa, com aromas de chocolate, café e frutas maduras. Vinho equilibrado, com taninos macios e retrogosto agradável.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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