Don Guerino Reserva Chardonnay 750ml
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Don Guerino Reserva Chardonnay 750ml
Com partidas limitadas e exclusivas, os vinhos Reserva são vinhos estruturados, com breve passagem em carvalho, podendo ser logo consumidos ou guardados por alguns anos em sua adega.
VINHA:
Região: Serra do Sudeste/RS
Variedade(s): Chardonnay
VINIFICAÇÃO:
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem direta. Fermentação a temperatura de 14-16°C. Contato com as borras finas por 6 meses. 10% do vinho estagia em barricas de carvalho francês por 6 meses. Filtração estabilização e engarrafamento.
ANÁLISE SENSORIAL:
Vinho límpido, coloração amarela claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pêra e abacaxi. De paladar fino, elegante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar e queijos moles
Serviço: A temperatura ideal é de 8 a 10°C
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