Fabian Reserva Cabernet Sauvignon/Merlot 2019 750ml
VINHA:
Região: Nova Pádua/RS
Variedade(s): Cabernet Sauvignon e Merlot
Teor alcoólico: 13,4%
VINIFICAÇÃO:
Fermentação: Aço inox com controle de temperatura e posterior maturação em barris de carvalho.
Tempo em Barrica: 15 meses em barricas de carvalho frances e americano de primeiro uso.
ANÁLISE SENSORIAL:
Um vinho com cor vermelho rubi com tons violáceo. Apresenta aromas de frutas silvestres, como amora, cereja negra e ameixa. Possui notas de especiarias, cacau torrado e um leve toque de mentolado como folhas de eucalipto. No paladar apresenta boa estrutura, com taninos macios e boa acidez. Um vinho elegante e com complexidade, ótimo para harmonizar.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmoniza com massas com molhos vermelhos, queijos maturados e carnes vermelhas.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
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