VINHA:
Região: São Joaquim/SC
Variedade(s): 100% Pinot Noir
Graduação alcoólica: 12%
VINIFICAÇÃO:
Metodo Charmat
ANÁLISE SENSORIAL:
Apresenta delicada e elegante coloração rosada. Possui perlage intensa e persistente, com boa formação de coroa de espuma.
Aromas de frutas frescas como morango, maçã e toque de hibisco.
É seco, fresco, com acidez viva e ótima cremosidade conferida pelo prolongado contato com as borras finas em tanque (‘sur lie’).
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 6 a 8°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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