VINHA:
Região: Vale dos Vinhedos/RS
Variedade(s): 100% de Merlot
VINIFICAÇÃO:
Vinho elaborado somente em safras propícias para a elaboração de vinhos longevos. Seleção das uvas manualmente nos melhores vinhedos da Família Larentis. Elaboração tradicional com controle de temperatura durante a fermentação. Realizou a fermentação malolática em barricas de carvalho nas quais permaneceu por mais 4 meses. Depois de engarrafado descansou na cave por seis meses antes de ser comercializado.
ANÁLISE SENSORIAL:
Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, excelente transparência e brilho. Notas de frutas vermelhas, torrefação e chocolate com boa intensidade.Na boca, vinho equilibrado com bom volume de boca e persistência.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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