Lídio Carraro Faces do Brasil Moscatel 750ml

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Faces do Brasil Moscatel 750ml

VINHA:

Região: Encruzilhada do Sul/RS

Variedade(s): Moscato

VINIFICAÇÃO:

As uvas foram desengaçadas prensadas com breve maceração em atmosfera controlada. O mosto foi decantado com ação do frio e depois de limpo, realizou a fermentação em tanque de pressão a baixa temperatura por cerca de 20 dias. Quando atingidos os 7,5% de álcool desejados, a fermentação foi interrompida para preservação do açúcar natural da fruta, através de resfriamento e filtração. Foi engarrafado e permaneceu por um breve período em afinamento antes da comercialização.

ANÁLISE SENSORIAL:

Visual:
Coloração amarelo palha com perlage delicada e persistente.

Olfativo:
Apresenta notas florais de rosas, jasmim e tilia, além de um elegante toque cítrico de maçã verde, limão e casca de laranja.

Degustativo:
Paladar envolvente, com agradável sensação de doçura e ótima acidez que confere vivacidade e equilíbrio. Retrogosto cítrico, prazeroso e persistente.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Embutidos, queijos, sobremesas e frutas

Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C

 

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