Lídio Carraro Faces do Brasil Brut 750ml
-
R$ 69,92
-
R$ 73,60
Faces do Brasil Brut 750ml
VINHA:
Região: Encruzilhada do Sul/RS
Variedade(s): 90% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 2% Riesling Itálico.
VINIFICAÇÃO:
Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Lidio Carraro. As uvas foram transportadas até a vinícola, prensadas inteiras, o mosto foi decantado com ação do frio e após, limpo. A primeira fermentação aconteceu em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 20 dias. O vinho não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. A refermentação foi realizada seguindo o método charmat - refermentação em tanques.
ANÁLISE SENSORIAL:
Amarelo esverdeado. Perlage persistente e delicado.
O perfil aromático é delicado e elegante, com notas de flores brancas e de frutas como pera e melão, com um toque cítrico de limão siciliano e maçã verde.
No paladar possui grande vivacidade, é equilibrado, com uma boa cremosidade e volume de boca. Retrogosto essencialmente frutado e refrescante.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Peixes, carnes brancas, canapés e queijos leves.
Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C
Produtos relacionados
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
Alvino Expert Distribuidora de Bebidas LTDA - CNPJ: 31.277.032/0001-62 © Todos os direitos reservados. 2024
