Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2010 750ml

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Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2010 750ml

Grande protagonista no mundo da viticultura, a uva Cabernet Sauvignon encanta com suas características marcantes para diversos e mais exigentes paladares. Elaborado a partir de uvas provenientes do terroir da Campanha Gaúcha, Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2010, é a terceira edição da linha “Biografia” escrita com a uva tinta mais cultivada no mundo e conta com passagem de 15 meses em barricas de carvalho francês, o que faz com que represente, com maestria, a essência da vinícola em elaborar vinhos de guarda. Com 9 anos desde a colheita das uvas que o elaboraram, o vinho segue com muita vivacidade, delineando um caminho longo e promissor, podendo ser desfrutado futuramente com toda a elegância que possui atualmente, agregada ao efeito benéfico do tempo e da maturidade.

VINHA:

Região: Campanha Gaúcha/RS

Variedade(s): 100% de Cabernet Sauvignon

VINIFICAÇÃO:

14 Meses de barrica de carvalho francês.

ANÁLISE SENSORIAL:

Coloração vermelho rubi intenso. Aromas que remetem a especiarias, café, couro, tabaco, frutas vermelhas maduras e compota. Maturação fenólica perceptível em boca, com taninos agradáveis e encorpado, conta com uma estrutura marcante.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Acompanha carnes vermelhas, molhos encorpados e queijos maturados.

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

 

 

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