VINHA:
Região: Campanha Meridional/RS
Variedade(s): 100% de Sauvignon Blanc
VINIFICAÇÃO:
Sem Passagem por madeira.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração amarelo-claro com intensos tons esverdeados. Apresenta aromas pungentes de lima, grama cortada e folha de tomate. Vinho jovem com vibrante acidez e excelente persistência.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Ideal como aperitivo, pode também acompanhar saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos de pasta mole. Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura e por contraposição comidas gordurosas e com tendência à doçura.
Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!