Miolo Reserva Sauvignon Blanc Colheita Noturna 2020 750ml
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Miolo Reserva Sauvignon Blanc Colheita Noturna 2020 750ml
A Sauvignon Blanc produz alguns dos melhores vinhos brancos do mundo. O desafio é avassalador. Na temperada região da Campanha, em vinhedos próprias da família Miolo, escondemos os seus verdes cachos da luz solar, para sob a luz do luar os colhermos. A decisão da colheita noturna é técnica, fruta colhida a temperatura baixa naturalmente. Todo o romantismo e tipicidade do vinho Sauvignon Blanc vive da extração e preservação dos precursores aromáticos desta uva.
VINHA:
Região: Campanha Meridional/RS
Variedade(s): 100% de Sauvignon Blanc
VINIFICAÇÃO:
Sem Passagem por madeira.
ANÁLISE SENSORIAL:
Coloração amarelo-claro com intensos tons esverdeados. Apresenta aromas pungentes de lima, grama cortada e folha de tomate. Vinho jovem com vibrante acidez e excelente persistência.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Ideal como aperitivo, pode também acompanhar saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos de pasta mole. Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura e por contraposição comidas gordurosas e com tendência à doçura.
Serviço: A temperatura ideal é de 06 a 08°C
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