Vinho tinto bivarietal elaborado com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Meridional. Este foi o primeiro vinho básico criado pela Vinícola Miolo. Vinho para beber todos os dias, de aroma frutado, corpo médio e macio.
VINHA:
Região: Campanha Meridional/RS
Teor Alcoólico 13%
Variedade(s): Cabernet Sauvignon e Merlot
VINIFICAÇÃO:
Amadurecimento
2 meses em barricas de carvalho
ANÁLISE SENSORIAL:
Visão: Coloração média intensidade, vermelho-rubi.
Olfato: Aroma agradável, com madeira bem harmonizada, especiarias e notas de fruta fresca vermelha.
Gosto: Este vinho apresenta-se equilibrado, redondo com final de boca agradável.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C.
Harmonização: Ideal com comidas estruturadas, suculentas e untuosas, como os pratos brasileiros, porco no tacho, barreado, vaca atolada, mas também acompanha pizzas cárneas, massas de molhos estruturados e queijos de massa semidura.
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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