Monte Chiaro Le Donne 750ml

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Monte Chiaro Le Donne 750ml

Le Donne (do italiano, as mulheres) é inspirado no movimento “Le Donne del Vino”, que ocorreu na Itália na década de 80 e teve por objetivo promover o conhecimento e a cultura do vinho através de mulheres
engajadas nesta missão. Guiados por este pensamento, este vinho simboliza o papel essencial da mulher no desenvolvimento da vitivinicultura brasileira, comprometida incessantemente com afazeres que nunca se extinguem. A obra deste rótulo, cuidadosamente idealizada e produzida pelo artista Antonio Giacomin, busca, por meio dos traços simples e grandiosos, enaltecer a força desta mulher, que carregou e carrega consigo, o comprometimento de engrandecer o vinho nacional.

VINHA:

Região: Serra Gaúcha/RS e Campanha Gaúcha/RS

Variedade(s): 20% Merlot (Vale dos Vinhedos, safra 2021)
                      30% Petit Verdot (Campanha Gaúcha, safra 2020)
                      50% Teroldego (Campanha Gaúcha, 2018)

Graduação Alcoólica: 13,1%

VINIFICAÇÃO:

12 meses em barrica de carvalho francês

ANÁLISE SENSORIAL:

Visão: coloração rubi intensa.
Olfato: grande riqueza de aromas que remetem a fruta vermelha, geleia, especiarias, ervas secas, mentol, café, terroso e chocolate, o que permite identificar os sinais de um vinho produzido a partir de diferentes safras.                            Paladar: em boca percebe-se toda a complexidade deste corte através dos seus taninos finos e marcantes, em perfeita harmonia com a acidez vibrante deste vinho. Um vinho com grande potencial de amadurecimento na garrafa.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Harmonização: este vinho pede pratos de sabores intensos, que marcam o paladar, de modo a se igualar a intensidade de sabor que o vinho apresenta. Alimentos com longos períodos de cocção ou maturação, estruturados (gordura e proteínas), são a opção ideal para este vinho.

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18ºC

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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