Don Guerino Le Franc Cabernet Franc 750ml

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Don Guerino Le Franc Cabernet Franc 750ml

Cabernet Franc de grande personalidade, intensidade e elegância.

Melhor Cabernet Franc da Avaliação Nacional de Vinhos 2020. 

VINHA:

Região: Alto Feliz/RS

Variedade(s): Cabernet Franc

VINIFICAÇÃO:

Seleção Manual dos cachos. Desengace seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Fermentação Alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada de 25 ºC, com remontagens e delestages diários. Maceração pós-fermentativa. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%). Mescla de barricas de primeiro, segundo e terceiro usos.  

ANÁLISE SENSORIAL:

VISUAL: Coloração vermelha grená intensa.

OLFATIVO: Aromas frutados de groselhas, ameixas, morangos, figos, notas florais, especiarias, pimenta negra, toques mentolados e sutil vegetal.

GUSTATIVO: Intensidade e equilibrio. Taninos, estrutura e corpo em perfeita harmonia. 

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Carnes vermelhas, Queijos duros e Molhos Vermelhos Intensos.

Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C

 
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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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