VINHA:
Região: São Joaquim - Serra Catarinense
Variedade(s): 100% Touriga Nacional
Teor alcoólico: 14,2%
VINIFICAÇÃO:
ANÁLISE SENSORIAL:
Apresenta cor vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos. Os aromas são típicos da variedade, de frutas vermelhas, violeta, ameixa, figo, com toque de especiarias e pimenta preta, marcado também por sua passagem de 12 meses em barrica de carvalho francês. No paladar é um vinho encorpado com taninos macios e marcantes, boa estrutura em boca e muito equilibrado. Retrogosto de notas frutadas. Um lote único de uma safra especial, 2020.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmoniza com carnes vermelhas, carnes vermelhas gordurosas ou de caça e massas com molhos mais condimentados.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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