Santa Augusta Fenice Chardonnay 750ml

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Santa Augusta Fenice Chardonnay 750ml

A fênix é uma ave mitológica, que representa os ciclos da vida, o renascer de uma nova era. A Fênix possui o poder oculto de ressurgir das próprias cinzas e encontrar suas forças em cada renascer. Assim surge FENICE, um vinho para marcar o recomeço de uma história.

VINHA:

Região: Serra Catarinense/SC

Variedade(s): Chardonnay

VINIFICAÇÃO:

Elaborado com a variedade Chardonnay (100%), o vinho branco Chardonnay da Vinícola Santa Augusta tem a sua elaboração a partir de uvas cuidadosamente selecionadas. Seu processo acontece com a fermentação do vinho 50% em barricas de carvalho francês e 50% em tanques de inox com temperatura controlada.

ANÁLISE SENSORIAL:

Visual: Amarelo palha, brilhante.

Olfato: Aroma fino, complexo, destacando-se abacaxi, banana e nuances de tostados e baunilha.

Boca: Elegante e delicado, se percebe as mesmas frutas encontradas no aroma, retrogosto elegante, apresenta cremosidade e acidez muito equilibrada.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Serviço: A temperatura ideal é de 8 a 10°C

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Sobre a loja

Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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