Santa Augusta Fenice Chardonnay 750ml
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R$ 120,56
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R$ 126,90
Santa Augusta Fenice Chardonnay 750ml
A fênix é uma ave mitológica, que representa os ciclos da vida, o renascer de uma nova era. A Fênix possui o poder oculto de ressurgir das próprias cinzas e encontrar suas forças em cada renascer. Assim surge FENICE, um vinho para marcar o recomeço de uma história.
VINHA:
Região: Serra Catarinense/SC
Variedade(s): Chardonnay
VINIFICAÇÃO:
Vinho branco elaborado com a variedade Chardonnay com fermentação alcoolica e malolatica de 80% do volume em barricas de carvalho francesa de primeiro uso por 12 meses e 20% fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, onde permaneceu sobre as borras finas durante o mesmo periodo. Aroma delicado de damasco e amêndoas. Nuances amanteigados e tostado, bem como baunilha e mel, provenientes do estágio em barrica. Notas de frutas tropicais, como abacaxi maduro, banana e pêssego. Untuoso e com bom volume em boca.
ANÁLISE SENSORIAL:
Visual: Amarelo palha, brilhante.
Olfato: Aroma fino, complexo, destacando-se abacaxi, banana e nuances de tostados e baunilha.
Boca: Elegante e delicado, se percebe as mesmas frutas encontradas no aroma, retrogosto elegante, apresenta cremosidade e acidez muito equilibrada.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 8 a 10°C
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