Elaboração do vinho, a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos próprios. Extração do mosto flor da uva Malbec, através de drenagem de uva tinta recém macerada. Seguindo rigoroso controle de temperatura em todas as etapas da produção, preservando os aromas e características da variedade.
VINHA:
Região: Serra Catarinense/SC
Variedade(s): Malbec
VINIFICAÇÃO:
Elaboração do vinho, a partir de uvas cuidadosamente selecionadas, provenientes de vinhedos próprios. Extração do mosto flor da uva Malbec, através de drenagem de uva tinta recém macerada. Seguindo rigoroso controle de temperatura em todas as etapas da produção, preservando os aromas e características da variedade.
ANÁLISE SENSORIAL:
VISUAL: Coloração rosa claro vibrante
OLFATO: Intenso aroma com notas de frutas tropicais onde se percebe framboesa, melão, goiaba e flores do campo.
BOCA: Frutado e com persistente frescor, se percebe as mesmas frutas encontradas no olfato.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Serviço: A temperatura ideal é de 8 a 10°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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