Buffon Mérica Rebo 750ml
Buffon Mérica Rebo é um vinho com taninos elegantes e macios que compõem um ótimo volume de boca. O álcool se encontra equilibrado e os aromas frutados ficam evidentes na boca. Este vinho é 50% maturado e envelhecido em tanques, para evidenciar os aromas frutados e 50% maturado e envelhecido por 6 meses em barrica de carvalho americano de segundo uso para buscar complexidade e maciez em boca. Somente 660 garrafas.
VINHA:
Região: Faria Lemos/RS
Variedade(s): Rebo
Graduação Alcoólica: 12,5%
VINIFICAÇÃO:
50% maturado e envelhecido em tanques, para evidenciar os aromas frutados e 50% maturado e envelhecido por 6 meses em barrica de carvalho americano de segundo uso.
ANÁLISE SENSORIAL:
Visual:
Cor intensa com toques violáceos.
Olfato:
Aromas complexos e joviais que apresentam desde frutas vermelhas a frutas negras. Também estão presentes aromas que lembram café e chocolate branco, esses formados durante o estágio nas barricas.
Paladar:
Os taninos são elegantes e macios, compõem um ótimo volume de boca, o álcool se encontra equilibrado e os aromas frutados ficam evidentes na boca. A acidez na medida certa ajuda na persistência do retrogosto.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Cortes nobres de carnes vermelhas, massa com molhos condimentados, carne de cordeiro, risotos a base de queijos marcantes, charcutaria.
Serviço: A temperatura ideal é de 15 a 18°C
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