Para demostrar o potencial da região, a uva é colhida em um ponto de alta maturação e gera aromas frutados únicos, com toques complexos e refrescantes, breve passagem por barrica de carvalho e auxiliados por 180 dias de arnamento em aço inox e repouso em garrafa.
VINHA:
Região: Serra Gaúcha/RS
Variedade(s): 100% de Cabernet Sauvignon
ÁLCOOL: 13,2%.
VINIFICAÇÃO:
Para demostrar o potencial da região, a uva é colhida em um ponto de alta maturação e gera aromas frutados únicos, com toques complexos e refrescantes, breve passagem por barrica de carvalho e auxiliados por 180 dias de armazenamento em aço inox e repouso em garraf
ANÁLISE SENSORIAL:
CARACTERÍSTICAS VISUAIS: Coloração violáceo de boa intensidade.
CARACTERÍSTICAS OLFATIVAS: Aromas intensos de frutas vermelhas maduras e especiarias.
CARACTERÍSTICAS PALATÁVEIS: Vinho potente, persistente, taninos macios e harmônicos, fresco e com toque de chocolate ao leite.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Acompanha Pizza Napolitana, canapé, “prosciutto” e confraternizações alegres e descontraídas.
Serviço: A temperatura ideal é de 16 a 18°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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