Miolo Almadén Cabernet Franc 2020 750ml

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Miolo Almadén Cabernet Franc 2020 750ml

 

Vinho tinto da variedade Cabernet Franc, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Central. No Brasil já foi muito importante nas décadas de 1970 e 1980, contudo boa parte destes vinhedos cederam lugar a outras tintas, principalmente, Cabernet Sauvignon e a Merlot.

Mas na Almadén este patrimônio histórico e genético ainda está preservado. A Cabernet Franc, quando comparada à Cabernet Sauvignon, tem a casca mais fina, menor acidez, menos taninos e maior intensidade de aromas. Os seus vinhos sempre refletem precisamente isso.

VINHA:

Região: Campanha Meridional - RS
Solo: Arenoargiloso de topografia plana
Variedades: 100% de Cabernet Franc
Colheita: Manual e Seletiva

VINIFICAÇÃO:

Sem passagem por barrica.

ANÁLISE SENSORIAL:

Visão - Límpido e de coloração violácea.
Olfato - Aroma de frutas vermelhas, lembrando morango e ameixa.
Gosto - Vinho jovem e equilibrado, taninos finos e agradável persistência.

SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:

Ideal para acompanhar pratos de média estrutura, massas ao molho vermelho, galeto assado e carnes vermelhas condimentadas.


 

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Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!

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