VINHA:
Região: Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha/RS
Variedade(s): Merlot, Tannat, Cabernet Franc, Alicante Bouchet e Marselan.
Graduação Alcoólica: 13,5%
VINIFICAÇÃO:
6 Meses Barrica Carvalho Francês
ANÁLISE SENSORIAL:
Este blend de Merlot, Tannat, Alicante Bouschet, Cabernet Franc e Marselan tem passagem de 6 meses em barrica de carvalho francês. Em uma primeira impressão, apresenta notas de baunilha e cappuccino integradas com frutas vermelhas em compota. Logo após, destaca a presença de frutos negros, tais como amoras e mirtilo, agregando complexidade a este exemplar. Em boca, revela-se consistente e de média persistência devido ao equilíbrio entre tanino, álcool e acidez.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃO:
Harmonização: Pizzas, massas, grelhados, carne suína, e aves em geral.
Serviço: A temperatura ideal é de 15 a 18°C
Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento, assim dois sommeliers formados pelo Senac-SP se juntaram para mudar o panorama de uma realidade: A dificuldade de encontrar vinhos nacionais em São Paulo. Assim nasce a Alvino Expert!
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